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香煎素鸡的做法步骤

1.超市买的素鸡用温开水清洗。

2.切片儿不要切得太薄哦。

3.热锅冷油放入素鸡。

4.开大火略炸一下

5.所有的调料准备好。

6.开小火慢慢的煎。

7.把素鸡煎得表皮鼓泡就可以捞出控油。

8.锅底留一点油油的一定要少。多余的油，我们可以炒个菜什么的。由一定要少，不然一会儿吃着会油腻的。小火放入所有的调料炒香。

9.放入素鸡翻炒均匀起锅撒上小米辣。

小窍门&温馨提示

火候是关键。一定要小火慢慢的煎。